Ayam Asam Manis

Bahan :

  • 1 dada ayam tanpa tulang, poton 2 x 3 cm
  • 1 sdt kecap asin
  • ¼ sdt lada
  • 2 sdm tepung sagu/tepung meizena
  • ½ bh ketimun, buang bijinya, potong-potong
  • ¼ bh paprika merah, potong-potong
  • 1 bh wortel, iris serong tipis
  • ¼ bh bawang bombay, iris kasar
  • 1 sg bawang putih, cincang halus
  • 1 bh cabe merah, iris serong
  • minyak untuk menggoreng

Campur jadi satu hingga larut :

  • 2 sdm saus tomat
  • 1 sdt cuka
  • 1 sdm gula pasir
  • 100 ml kaldu ayam
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt kecap asin
  • ¼ sdt lada
  • ½ sdt tepung sagu/meizena

Cara Buat :

  • Lumuri ayam dengan kecap asin dan lada
  • Aduk-aduk dan biarkan selama 15 menit
  • Lumuri ayam dengan tepung sagu/meizena hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas hingga ayam kuning kecoklatan,angkat

Saus :

  • Tumis bawang putih dengan 2 sdm minyak hingga harum
  • Masukkan bawangbombay, paprika, cabe merah, wortel. Aduk sebentar hingga bawang dan wortel layu
  • Masukkan larutan saus, aduk-aduk hingga kental
  • Masukkan ayam dan ketimun, aduk-aduk sebentar, angkat

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s