Cake Jagung Rajungan

 

Bahan :

 

  • 3 btr telur
  • 50 gr gula pasir
  • 100 gr jagung manis, parut halus
  • 50 gr tepung terigu
  • 3 sdm mentega lelehkan

 

Isi :

 

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • ½ bawangbombay, iris halus
  • 1 sdm terigu
  • 100 cc kaldu
  • 50 gr wortel iris halus
  • 50 gr daging rajungan
  • 50 gr jagung manis, rebus pipil
  • 50 gr kacang polong
  • ½ sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk

 

Cara Buat :

 

Buat adonan isi : Tumis bawang putih dan bawangBombaysampai layu. Masukkan terigu. Aduk hingga menggumpal.

Tuangkan kaldu. Aduk hingga menjadi adonan yang licin, bubuhi daging rajungan, wortel dan kacang polong. Aduk rata, beri garam dan merica, aduk rata dan sisihkan.

Untuk Cake :  Kocok telur dan gula pasir hingga kental lalu masukkan jagung halus dan terigu, aduk rata. Tuangkan mentega, aduk kembali.

Olesi cetakan muffin dengan margarin, tuangkan adonan sampai setengah tinggi cetakan, taruh 1 sdt isi, tutup dengan adonan cake lagi. Oven sampai matang.

 

Untuk 12 buah.

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s