Bola daging Saus Nanas

 

Bahan :

 

  • 500 gr Daging sapi cincang
  • 1 sdt Garam
  • 2 sdt Mixed herb
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 1 sdt Jahe cincang
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah (150 gr) bawangBombay, cincang
  • 2 batang seledri, potong melintang ½ cm
  • 1 buah (150gr) wortel, iris melintang tipis
  • 1 buah (100gr) mentimun, iris tipis
  • 1 buah (100 gr) paprika hijau, potong dadu 1½ cm
  • 300 gr daging buah nanas, potong dadu 1½ cm
  • 1 sdm cuka masak
  • 1 sdm sherry
  • 1 sdm kecap asin
  • 3 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus Worcestershire
  • 1 sdm brown sugar
  • 100 ml air
  • 1 sdm tepung kanji, larutkan dalam 1 sdm air

 

Cara Buat :

 

Bubuhi daging cincang dengan garam dan mixed herbs, aduk rata. Bentuk bulat sebesar bakso. Rebus dalam air mendidih hingga daging naik ke permukaan dan matang. Angkat , tiriskan

Tumis jahe, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan sayuran dan buah, masak selama 3 menit.

Tuang cuka dan bahan lainnya berikut bola-bola daging. Masak selama 5 menit. Tuang larutan kanji, aduk cepat hingga agak kental. Angkat

Sajikan hangat.

One response to “Bola daging Saus Nanas

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s