Membuat jamu instan rumahan ala Dapur TrieSha

Dalam postingan membuat jamu instan terdahulu, ada banyak masukan dan pertanyaan untuk dapur triesha, terima kasih sebelumnya…

Namun, sekali lagi aku hanyalah koki rumahan.. yang ku posting hanyalah artikel hasil klipingan dari sang ahli..

Sepertinya rumus sang ahli terlalu rumit untuk dicoba di Dapur TrieSha yang sederhana ini…

Jadi inilah jamu instan rumahan ala dapur trieha..

Bahan :

  • Biasanya jahe atau temulawak    1 kg
  • Gula                                             2 kg / selera

Cara membuatnya :

Jahe atau temulawak diparut (bukan diblender, untuk mendapatkan ekstrak cair tanpa penggunaan air),setelah itu diperas dengan menggunakan kain/bahan yang halus.

Setelah siap semua tambahkan gula dan jerang diatas api.

Aduk terus jangan sampai terdapat hangus di dasar wajan, setelah mengental kecilkan api sambil terus diaduk.

Setelah menjadi kristal, matikan api dan aduk cepat hingga menjadi butiran –butiran kecil. jangan tunggu sampai dingin karena akan  mengeras.

Jika masih terdapat butiran  besar, bisa dihaluskan dengan blender ataupun alat tumbuk tradisional.

Selamat mencoba….!!

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s