Teh Panas Cegah Kanker Kulit

 

Menurut para peneliti dari Universitas Arizona, kebiasaan minum teh yang kental serta panas dapat mengurangi resiko kanker kulit. Sebab kandungan zat polyphenyl dalam teh mampu menghambat pertumbuhan kanker dalam sel. Tapi, polyphenyl hanya ditemukan dalam teh panas, bukan pada teh dingin. Karena pada suhu rendah zat ini akan mengendap. Hal ini dibuktikan dengan objek percobaannya manusia yang sama-sama mendapat sinar matahari.

A  mengkonsumsi teh kental panas setiap hari, sedangkan B tidak. Hasil pemeriksaan laboratorium menunjukan A tanpa kanker kulit, sedangkan B menderita kanker kulit.

Jamu instan

 

 

Untuk membuat jamu serbuk dalam bentuk instant, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengambil sari dari tanaman obat yang akan digunakan. Agar mudah mengambil sari tersebut dapat ditambahkan pelarut jenis ethanol.

Setelah jadi extract cair, dapat diproses dengan menggunakan alat Spray Drying agar diperoleh serbuk.

Cara lainnya yang dapat digunakan adalah dengan membentuk gel kental dari extract jamu. Kemudian dioven pada suhu 60 derajat C hingga kering dan hasilnya diayak untuk memperoleh extract yang halus.

Untuk menyimpan bubuk ini, kemas menggunakan aluminium foil atau memakai vaccum sealer.

 

Dari bubuk extract halus dapat dibuat aneka jamu instan, antara lain :

•  Dimasukkan dalam bentuk kapsul
•  Dibentuk  dan dikemas dalam sebuah tablet menggunakan Sorbitol Instan Tablet sebagai kerangka tabletnya, Magnesium stearat sebagai pelicin , kemudian diproses menggunakan mesin tablet dengan tekanan tertentu  sehingga terbentuk tablet.
• Dapat dikemas dalam bentuk sachet dengan menambahkan pemanis dan aroma dan dicampur dengan extract lainnya.
• Dapat dibuat dalam bentuk minuman serbuk berkarbonasi (Effervescent) dengan menambahkan bicarbonat dan asam citrat dengan perbandingan tertentu

Bahan Pengembang Kue

Baking powder maupun baking soda adalah bahan pengembang kue. Baking powder terdiri dari soda kue dan cream of tartar. Kalau bahan ini ditambahkan dalam bahan kue, kue akan terdorong menjadi berkembang.

Baking soda sering disebut juga soda kue. Biasanya digunakan untuk kue yang menggunakan bahan yang bersifat asam. Misalnya, cokelat bubuk. Jadi, gunanya untuk menetralkan asam supaya kue mengembang bagus.